Gomme arabique pour les fibres
Propriétés des fibres alimentaires de la gomme arabique
| Propriétés | Comparaison anglaise |
|---|---|
| Structure chimique | *Polysaccharide complexe (Squelette : β-1,3-galactose ; Branches : Rhamnose, Acide glucuronique)* |
| Solubilité | *100 % fibre hydrosoluble, forme des solutions à faible viscosité* |
| Fermentabilité | Fermenté sélectivement par des probiotiques coliques (produisant des AGCC) |
| Valeur calorique | *Faible valeur calorique (~2 kcal/g, résistant à la digestion humaine)* |
Avantages pour la santé
Effet prébiotiqueréduit les pics de glucose postprandiaux
Inhibe l'absorption du saccharose
stimule le péristaltisme
Teneur en fibres de notre gomme arabique : >85%
détails du produit
Gomme Arabique(Gomme d'acacia, E414) est un 100%fibres alimentaires hydrosolublesdérivé deAcacia SénégaletAcacia Seyalarbres. Ses propriétés distinctives en font un ingrédient fonctionnel supérieur dans les aliments et suppléments enrichis en fibres.
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